Ο Τρύγος τα παλιά χρόνια στον Βουτσαρά

27-cebfcebacf84cf8eceb2cf81ceb7-2015-25.jpgμμμμμμ
Ο Αϊ Γιάννης στ ‘ αμπέλια

Δροσερές ημέρες ξημερώνουν στο χωριό μας τώρα τον Σεπτέμβρη και ένα ελαφρύ αεράκι χαϊδεύει το ξανθό χορτάρι.Πριν ο ήλιος ανατείλει και φωτίσει τον τόπο των καθημερινών παιδικών μας περιπάτων την Ψηληράχη……,κατηφορίζοντας βόρια από το χωριό τον χωματόδρομο που οδηγεί στα Σφενδαμάκια….συναντάμε  λαγομηλιές, σπαραγγιές,πουρνάρια και πολλά σφενδάμια…

Αριστερά παλιά είχε πολλές αμυγδαλιές και σαν παιδιά τρέχαμε να μαζέψουμε κρυφά αμύγδαλα πετάγαμε πέτρες και εκείνα ….. έπεφταν μέσα στ’ αγκάθια…..η έκπληξή μας ήταν μεγάλη….όταν τύχαινε να πέσουμε και σε πικραμύγδαλο…Οι αμυγδαλιές κάηκαν πολλές φορές….από τότε…….

Αριστερά μαζεύαμε τ ‘ αμύγδαλα…δεξιά στην σκιερή μεριά του δρόμου τα ολοστρόγγυλα σαλιγκάρια.Πόσο όμορφη είναι αυτή η διαδρομή…και πόσες αναμνήσεις…ποτέ δεν θα κουραστώ να τον βαδίζω με την χαρά της ανακάλυψης…. και κάθε φορά θα ‘ ναι σαν την πρώτη.Μετά τις αμυγδαλιές δεξιά ο δρόμος διασταυρώνεται με το μονοπάτι …(δρόμο) που χρησιμοποιούσαν παλιότερα οι Βουτσαραίοι για να φτάσουν στ’ αμπέλια με τα ζώα τους…

Είναι ένα μονοπάτι που ξεκινάει από τ’ αλώνια στην βόρεια πλευρά και κατηφορίζει περνώντας ανάμεσα από δυο ελαιοπερίβολα και την Δραγατσούλα. Έχει αριστερά και δεξιά του μάντρα που τον χωρίζει από τα χωράφια.Εδώ ακριβώς τα παλιά χρόνια ήταν οι »Λινοί » έτσι έλεγαν την περιοχή αυτή οι Ζαϊμαίοι …είχαν τους λινούς τους και πατούσαν εδώ τα σταφύλια μέσα σε πέτρινες μικρές κατασκευές.

Φαντάζομαι τα γυναικόπαιδα τα γαϊδουράκια τα κοφίνια τα σταφύλια και τον μούστο να ρέει άφθονος στα καζάνια …ξυπόλητα τα παιδιά μετά το πάτημα των σταφυλιών …να τρώνε ψωμί με σταφύλι.

Κατηφορίζοντας δεξιά μας είναι ο Αη Γιώργης κάτω απ’ το εκκλησάκι περνάει πολύ νερό λέγαν οι παλιοί…θυμάμαι ότι το δάπεδο του ξωκλησιού έκανε μια μεγάλη χαραμάδα από το Ιερό ως πίσω…λέγανε πως περνάει ποτάμι από κάτω…..

Περπατώ αριστερά κατηφορίζω για τον Άγιο Σπυρίδωνα και από εκεί ανηφορίζω για τον Αη Γιάννη του Αναβρυττού. Εδώ στην ρίζα του γέρικου πλάτανου ανάμεσα σε πλάκες πέτρινες δίπλα στο ξωκκλήσι τις δεκαετίες του ‘ 70 – ‘ 80 έτρεχε νερό και ήταν ο τόπος που ξεδίψαγαν οι Τρυγητές οι τσοπάνηδες ….και οι περαστικοί…Ακόμη τρέχει νερό εδώ μέσα στα δέντρα και στους θάμνους…βγαίνει και στον δρόμο… Ο γέρικος πλάτανος στέκει κι αυτός ακόμη, πιστός φίλος του Αη Γιάννη …. δροσίζεται απ’ την φιλόξενη πηγή.

Εδώ στ ‘ αμπέλια που φύονταν απ’ τον Αη Γιώργη μέχρι τους πρόποδες του λόφου του Αη Γιάννη και ως το ποταμάκι τον Θειούντα και τον Άγιο Σπυρίδωνα, ερχόμασταν χαράματα με τα γαϊδουράκια και τα μουλάρια… γύρω γύρω απ’ τον Αη Γιάννη να κελαηδούν οι πέρδικες και να σείεται ο τόπος. Τότε ήταν που οι μεγάλοι μας έλεγαν πολλές ιστορίες για φωλιές από πέρδικες και πως είδανε μια πέρδικα να περπατά μπροστά στα μάτια τους με καμιά εικοσαριά περδικάκια και να κάνουν έτσι να πιάσουν ένα και εκείνα να χάνονται…..

Τ’ αμπέλια γέμιζαν από κόσμο…Τρυγητάδες από το Γαρδίκι και από το Ζαϊμι…. ζώα, χαρούμενες φωνές…

Μετά τον μεγάλο μας ενθουσιασμό και αφού άρχιζε να μεσημεριάζει εμείς τα παιδιά ξεδιψούσαμε στην ρίζα του πλάτανου με δροσερό νεράκι και τρέχαμε στις πλαγιές του λόφου ν’ ανακαλύψουμε τις πέρδικες και τις φωλιές τους με τα περδικάκια….Μάταια όμως γυρίζαμε πίσω κατάκοπα οι μεγάλοι μας έλεγαν πως οι πέρδικες βόσκουν το πρωί με την δροσιά και το μεσημέρι κατηφορίζουν  στον Θειούντα ποταμό….του χρόνου θ’ανηφορίσουμε νωρίς πριν ανέβει ο ήλιος…..

Μαζεύαμε τα σταφύλια, φορτώναμε από δυο μεγάλα κοφίνια ψάθινα για ν’ αναπνέουν τα σταφύλια στο καθένα Μουλάρι,(στενά κάτω και φαρδιά πάνω με δυο γερά χερούλια), και τα φέρναμε στο χωριό να τα πατήσουμε στους λινούς . Εμείς δεν προλάβαμε τους παλιούς λινούς τους πέτρινους… όμως θυμόμαστε καλά πως τρέχαμε πρώτοι να μαζέψουμε τα σταφύλια ίσως γιατί οι μεγάλοι μας μετέφεραν άθελά τους τον ενθουσιασμό τους…!

Ανάμεσα στους θάμνους και την ψηλή βλάστηση, ( στην περιοχή η βλάστηση είναι πολύ πλούσια γιατί το μέρος είναι σκιερό και έχει και πολύ υγρασία από το ποτάμι τις νύχτες ως αργά το πρωί), φυτρώνουν λογιών λογιών παράξενα φυτά όπως οβριές με κόκκινους καρπούς…. τρυπώναμε μέσα στους άγριους θάμνους και πολλές φορές με άγρια αγκάθια να βρούμε αυτά τα πανέμορφα σποράκια να τα φορέσουμε κολιέ στον λαιμό…

dsc00497-2.jpgξη
Καρποί  Οβριάς

Όταν τέλειωνε ο τρύγος, φεύγαμε κατάκοποι αλλά ευχαριστημένοι για το χωριό. Την άλλη μέρα πρωί πρωί πριν μυριστούν οι σφίγγες τα σταφύλια, , πλύσιμο των ποδιών και άρχιζε το πάτημα των σταφυλιών. Ο μούστος απ’ τον λινό με έναν σωλήνα πέρναγε στο διπλανό δροσερό υπόγειο έρεε στο καζάνι και μετά στο  βαρέλι να »βράσει» .Μόλις τέλειωνε το »βράσιμο » του μούστου ο Πατέρας σφράγιζε το βαρέλι και περιμέναμε σαράντα μέρες ώσπου ν’ ανοίξει πάλι και να είναι έτοιμο να το πιούμε.Τότε, ήταν όλοι ευχαριστημένοι και ανακουφισμένοι που η δύσκολή κατά τα άλλα δουλειά του αμπελουργού κλάδεμα, σκάψιμο, ξεφύλλισμα και της αγωνίας μην πέσει κάποια αρρώστια στο αμπέλι δεν πήγε χαμένη και όλος αυτός ο κόπος στέφτηκε με επιτυχία.

Η Μητέρα, μας είχε φυλάξει λίγο μούστο και  μας έφτιαχνε μουστοκούλουρα ….δεν τα ζύμωνε πολύ για να είναι αφράτα…τα έβαζε σε μεγάλα ταψιά και τα έψηνε στον φούρνο με τα ξύλα…..παίρναμε σειρά ποιος θα πάρει το πρώτο…..! Τις νύχτες του βαρύ χειμώνα όσο και αν ζέσταινε το τζάκι το υπόλοιπο σπίτι ήταν κρύο.Έβαζε ο Πατέρας ένα τσουκάλι  στο τζάκι πάνω στην φωτιά….έριχνε μέσα κρασί και ζάχαρη και έφτιαχνε το <<τσουκαλόκαυτο>>. Όταν έβραζε μας έβαζε σε μικρά ποτήρια να πιούμε….μετά απ’ αυτό….δεν θυμάμαι να κρυώναμε τα βράδια ακόμη και όταν ξυπνάγαμε το πρωί  με χιόνι έξω…….

Advertisements

Ευχαριστήριο στους χορηγούς της λαχειοφόρου αγοράς για την εκδήλωσή μας στις 15 Αυγούστου 2015

 

 

LOGO:

  • Τις οικογένειες από το Βουτσαρά  και τις επιχειρήσεις από την Μεγαλόπολη που θέλησαν να κρατήσουν την ανωνυμία τους.
  • Τους Συγχωριανούς μας και τις επιχειρήσεις (σε τυχαία σειρά) :

1.Αλαγονία -Ξύλινα -Σπιτάκια  (Αλαγονία Ταϋγέτου)
2. Δημ. Ζ. Ανδριόπουλος  (Αθήνα )
3.Ελένη Δ. Ανδριοπούλου  (Αθήνα)
4.Ζυμαρικά Ψύλλας   (Μεγ/λη)
5.Κρεοπωλείο Μαλιάρας  (Ασέα)
6.Τυροκομικά είδη Τσακόγεωργας &Σια  (Μεγ/λη)
7.Ενδύματα Ε. Δημητρακάκη & Σία   (Μεγ/λη)
8.Γυναικεία Υποδήματα Δουβής   (Μεγ/λη)
9. Eστιατόριο ΗΒΗ  (Μεγ/λη)
10.Ενδύματα Αντώνακας   (Μεγ/λη)
11.Κομμωτήριο Έλενα  (Μεγ/λη)
12.Κοσμήματα thescandalring-eshop  Τσιάμα Νικολέτα  (Αθήνα)
13.Σούπερ Μάρκετ Αφοί Παναγιωτόπουλοι  (Μεγ/λη)
14.Δημιουργίες Ξύλου  Χρήστος Σιμόπουλος (Ελάτη Βυτίνας)
15.Καφέ Ζαχαροπλαστείο Αφοί Γρηγ. Παπαϊωάννου   (Μεγ/λη)
16.Κρεοπωλείο Παναγιώτης Μπάζιος & Υιοί  ο.ε.  (Μεγ/λη)
17.Εργαλεία Πανεμπορική Μιχόπουλος   (Μεγ/λη)
18.Μαρία Δ. Σιμοπούλου – Παπαδόγιαννη  (Ν. Αφρική)
19.Σούπερ Μάρκετ A.B. Δημήτρης Μιχαλόπουλος & Σια    (Μεγ/λη)
20.Φαρμακείο Στυλιανής Μήτσιου & Σια ο.ε. (Αθήνα)